5 забытых блюд русской кухни: что ели каждый день несколько веков назад
Фото: сгенерировано
Некоторые блюда готовились за минуты, другие помогали пережить зиму без холодильника.
25.09.2026 Кубанские Новости
25.09.2026 Кубанские Новости
«ХЛЕБ-СОЛЬ КУШАЙ – ДОБРЫХ ЛЮДЕЙ СЛУШАЙ!»
26 сентября в 16:00 Краснодарский музей имени Фелицына приглашает на новую встречу из цикла «Конфликт интересного», где история и театр вновь сойдутся в интеллектуальном поединке.
25.09.2026 Министерство культуры
25.09.2026 Министерство культуры
Салат «Лисичка» с курицей и корейской морковью: яркая замена оливье
Фото: Copybara.ai
Забудьте про оливье: салат «Лисичка» с курицей и корейской морковью — яркая альтернатива привычной классике.
24.09.2026 Кубанские Новости
24.09.2026 Кубанские Новости
Кран снова блестит: сантехник с 12-летним стажем раскрыл свой лайфхак
Дедовский метод очищает от ржавчины лучше дорогих средств
Ржавые пятна у основания крана портят вид.
24.09.2026 KrasnodarMedia
24.09.2026 KrasnodarMedia
Тесто для пельменей как у бабушки: секрет в сметане и кипятке
Фото: Copybara.ai
Обычное тесто на воде часто получается жестким, рвется при раскатке или превращается в резину после варки.
23.09.2026 Кубанские Новости
23.09.2026 Кубанские Новости
В Краснодарском крае снова подорожали сахар, соль и такси. И бензин
На Кубани сахар дорожает третий месяц подряд, бензин не отстает, а поездка на такси за август прибавила почти 11%
15 сентября Краснодарстат опубликовал данные об индексе потребительских цен в Краснодарском крае за авг
17.09.2026 Yuga.Ru
17.09.2026 Yuga.Ru
1 щепотка — и королевский десерт обеспечен: добиваемся баланса вкуса и текстуры
Почему кондитеры-профессионалы никогда не пекут без соли
Добавление соли в сладкое тесто может показаться ошибкой — но только на первый взгляд.
17.09.2026 KrasnodarMedia
17.09.2026 KrasnodarMedia
Прячем фарш между кабачково-картофельными слоями: оладьи выходят сочными и сытными
Готовые оладьи остаются мягкими внутри, а мясо, сладкий перец и лук делают начинку особенно сочной
Фото: сгенерировано
Снаружи — румяная овощная корочка, а внутри — мясная начинка с луком и сладким перцем.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
Запекаем тыкву с овощами и добавляем мини-ньокки: суп-пюре выходит густым и сливочным
Фото: сгенерировано
Яркий осенний суп дополняют маленькие ньокки в форме тыкв, которые можно приготовить заранее.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
Обжариваем баклажаны и раскладываем с чесноком по банкам: острая закуска на зиму
Фото: сгенерировано
Баклажаны с чесноком и острым перцем выходят мягкими, пряными и насыщенными.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
Запеканка с творогом и яблоками: добавляем рис, изюм и запекаем до румяной корочки
Фото: сгенерировано
Тёртые яблоки дают запеканке мягкость, а изюм добавляет сладость без лишнего сахара.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
Булочки бриошь для бургеров: оставляю тесто на ночь и выпекаю в кольцах
Фото: сгенерировано
Мягкое сдобное тесто после холодной расстойки легко формуется и хорошо держит высокую форму.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
Слоёные пирожки с курицей и синенькими: сворачиваю тесто рулетом для тонких слоёв
Фото: сгенерировано
Баклажаны хорошо сочетаются с курицей и луком в сочной начинке.
15.09.2026 Кубанские Новости
15.09.2026 Кубанские Новости
1 ложка — и скумбрия как в ресторане: что смягчает вкус при сухом посоле
Плотная, маслянистая, в меру солёная — как добиться идеальной скумбрии
Скумбрия — плотная, маслянистая, с ярким, но не резким вкусом.
14.09.2026 KrasnodarMedia
14.09.2026 KrasnodarMedia
Куриный суп с манными галушками: лук поджариваю насухо для золотистого бульона
Фото: сгенерировано
Небольшие галушки из манки делают простой куриный суп более сытным, но не тяжёлым.
14.09.2026 Кубанские Новости
14.09.2026 Кубанские Новости
Маринованные баклажаны с чесноком: обжариваем с минимумом масла и укладываем слоями
Фото: сгенерировано
После ночи в холодильнике баклажаны лучше пропитываются кисло-сладким чесночным маринадом.
14.09.2026 Кубанские Новости
14.09.2026 Кубанские Новости
Закрытое турецкое пиде с мясом: раскатываю мягкое тесто и прячу внутрь фарш с луком
Фото: сгенерировано
Такие пиде удобно делать порционными. После выпечки они остаются мягкими и румяными.
13.09.2026 Кубанские Новости
13.09.2026 Кубанские Новости
Меняем воду при варки картофеля — получаем блюдо, как в ресторане
Как превратить обычный гарнир в кулинарный шедевр
Картофель — основа любого обеда, но мы часто относимся к нему как к бесцветному фону для основного блюда.
13.09.2026 KrasnodarMedia
13.09.2026 KrasnodarMedia
Краснодарский край вошел в топ направлений для соло-туристов
Фото сгенерировано при помощи chatgpt Краснодарский край занял третье место среди популярных направлений для самостоятельных путешествий осенью 2026 года.
12.09.2026 Газета Краснодарские известия
12.09.2026 Газета Краснодарские известия
Готовим сладкий соус чили и соус из груши с перцем: два ярких вкуса к мясу и сыру
Фото: сгенерировано
Один соус выходит густым и кисло-сладким, второй сочетает грушу, чили и лёгкую дымную ноту.
12.09.2026 Кубанские Новости
12.09.2026 Кубанские Новости
Банановую кожуру посыпаю солью, и весь сентябрь хожу — счастливей некуда: лайфхак для ленивых
В сентябре начинается уборка растительных остатков и подготовка грядок к новому сезону.
10.09.2026 KrasnodarMedia
10.09.2026 KrasnodarMedia
Печём шесть тонких ореховых коржей и промазываем шоколадным кремом: торт по болгарскому рецепту выходит насыщенным и нежным
Тонкие ореховые слои пропитываются кремом, а начинка становится плотнее
Фото: сгенерировано
Болгарский торт «Гараш» сочетает грецкие орехи и густой шоколадный крем.
10.09.2026 Кубанские Новости
10.09.2026 Кубанские Новости
Карамельный «Наполеон»: раскатываю 12 тонких коржей и собираю с кремом на сливочном сыре
Фото: сгенерировано
Хрупкие слоёные коржи здесь соединяются не с привычным кремом, а с густой домашней карамелью.
10.09.2026 Кубанские Новости
10.09.2026 Кубанские Новости
Хачапури по-аджарски с творогом и моцареллой: формирую лодочки простым способом
Фото: сгенерировано
Мягкое тесто здесь заполняется большим количеством сыра, а в конце добавляются желток и масло.
10.09.2026 Кубанские Новости
10.09.2026 Кубанские Новости
Курорты Ставрополья обошли кубанские в рейтинге мест для оздоровительного отдыха
Названы самые востребованные направления для спа-поездок осенью
KrasnodarMedia, 9 сентября.
09.09.2026 KrasnodarMedia
09.09.2026 KrasnodarMedia
50 г в пол-литра воды и наношу в 2 слоя: плесень сама исчезает – сухой воздух на всю осень
Высокая влажность в подвале или бане часто приводит к грибку. Многие ошибочно думают, что достаточно просто просушить и проветрить помещение.
08.09.2026 KrasnodarMedia
08.09.2026 KrasnodarMedia
Фудблогерша Инъин скончалась из‑за остановки сердца на фоне гипокалиемии
Фото: телеканал «Краснодар» В своих видео девушка ела на камеру блюда с высоким содержанием масла и соли.
08.09.2026 ТК Краснодар
08.09.2026 ТК Краснодар
Не бетон, а нежная пушинка: 4 шага к идеальной почве - урожая в 2 раза больше
Убираете мульчу, а под ней — плотный панцирь вместо рыхлой почвы. Это распространённая проблема, и осень — лучшее время для её решения.
08.09.2026 KrasnodarMedia
08.09.2026 KrasnodarMedia
Крупнейшие продуктовые сети Украины вводят лимит на продажу продуктов
Фото сгенерировано при помощи chatgpt Ограничения затронули сахар, соль, муку, яйца, крупы, макароны и консервы.
07.09.2026 Газета Краснодарские известия
07.09.2026 Газета Краснодарские известия
Азовское море за 19 лет стало на 60% более соленым
Соленость Азовского моря достигла очередного максимума за всю историю наблюдений
Азовское море практически сравнялось с Черным по солености — об этом корреспонденту ТАСС рассказали в Южном научном центре Российской ак
06.09.2026 Yuga.Ru
06.09.2026 Yuga.Ru
Главное
KrasnodarMedia
25.09.2026
Кубанские Новости
25.09.2026
Администрация Краснодарского края
25.09.2026
Администрация Краснодарского края
25.09.2026
KrasnodarMedia
25.09.2026
Росгвардия
25.09.2026