Самая большая (во всех смыслах) личность в истории Миккели — это Карл Густав Эмиль Маннергейм
В Миккели размещался штаб Маннергейма во время Второй Мировой войны. Внутри скал был сделан бункер связи «Локки».
На вокзале Миккели стоит мемориальный вагон Маннергейма. Для посетителей открывают в день его рождения — 4 июня.
Пиццу в Миккели лучше всего есть в «Kotipizza». Правильная пицца имеет своеобразный «знак качества», который несведущие лица считают браком. Это обгоревшие дочерна лопнувшие пузырьки на краю пиццы. Если они есть — тесто правильное!
Я и правильные повара «Котипиццы» делаем дрожжевое тесто для будущей пиццы на холодной воде и не помещаем в тёплое место, а герметично упаковываем и… в холодильник. Созревать. Если в муке обычное содержание белка (10,0 — на упаковке указывают), то выдерживают сутки. Если белка больше, то и двое и трое суток (ресторану выгоднее подольше). Идет полезнейшее брожение, в тесте образуется углекислый газ, и такие важные пузырьки!
Отправлюсь-ка я теперь, на некоторое время, в Россию… 2 фото 2 изображения
Источник: PrivetSochi.Ru
18.07.2018 10:40
