Новый буфет стал частью последовательной работы по созданию современной среды школьного питания. В прошлом учебном году в гимназии № 9 уже был модернизирован пищеблок и открыта новая школьная столовая. Сегодня обновленное пространство буфета дополняет эту инфраструктуру и создает для школьников комфортные условия для питания и общения. В новом буфете используется продукция, приготовленная непосредственно на школьной кухне из местных, сочинских продуктов. Ее качество соответствует установленным санитарным требованиям.
Кроме того, гимназия № 9 стала площадкой для нового городского профориентационного проекта «Кулинарные классы».
– Для нас важно, чтобы современная школа была не только местом, где ребенок получает академические знания, но и пространством, где он учится самостоятельности, получает практические навыки и понимает, как эти знания могут пригодиться в будущем. Именно поэтому мы развиваем в Сочи новое направление предпрофильного образования – кулинарные классы, которые стали первым в Краснодарском крае проектом такого формата. Сегодня кулинарные классы уже работают в 4 школах города – СОШ № 4, СОШ № 100, гимназии № 9 и новой школе № 101, в дальнейшем будем расширять этот проект. По окончании такой предпрофильной и профильной подготовки ученики смогут получить удостоверения повара 3-го разряда. Сфера общественного питания в Сочи, как важнейший элемент индустрии гостеприимства, всегда будет нуждаться в квалифицированных кадрах и наши школы приступили к выполнению этой задачи. Важно, чтобы школа была комфортным пространством, где дети получают знания, учатся самостоятельности и приобретают умения, которые действительно пригодятся им во взрослой жизни в семье и в профессии, – отметил глава Сочи Андрей Прошунин.
Кабинеты для кулинарных классов оснащены плитами, духовыми шкафами, холодильным оборудованием и необходимым инвентарем, которые закупили при содействии администрации города.
Развитие кулинарных классов позволит объединить несколько важных задач – повысить бытовую самостоятельность подростков, сформировать ответственное отношение к здоровому питанию, расширить возможности профориентации и создать условия для осознанного выбора дальнейшего образования. В перспективе проект станет одним из инструментов формирования кадрового резерва для экономики Сочи и сферы гостеприимства.
Профориентационная работа в сфере общественного питания ведется в Сочи около 15 лет. Ранее школьники знакомились с профессиями отрасли в рамках творческих объединений и кулинарных клубов, а теперь у них появилась возможность пройти специализированный курс предпрофильной подготовки и получить соответствующее свидетельство.
В гимназии № 9 также регулярно проходят интегрированные уроки для учащихся разных возрастных групп. Тематика здорового питания используется при изучении различных школьных предметов, что позволяет соединять образовательный процесс с практическими знаниями и повседневной жизнью детей.
Информация: Администрация муниципального образования городской округ город-курорт Сочи Краснодарского края
Фото: Администрация города Сочи
Источник: Sochi.Com
15.09.2026 15:33
