30 мая Федеральный научный центр Биологической защиты растений гостеприимно встретил делегацию нашего университета для проведения брейншторма по стратегическому проекту «Школа гастрономии».
Проект содержит ряд инициатив, в числе которых создание:
Молодежной лаборатории органического растениеводства;
Центра ландшафтного эко-дизайна.
Во время встречи обсудили вопросы, связанные с продвижением принципов здорового долголетия, проектированием продуктов, обладающих профилактическим действием, проведением исследований факторов, влияющих на свойства сырья, как основы безопасности продуктов питания и качества готовых блюд.
В результате встречи подготовлена дорожная карта по реализации стратегических инициатив.
Первые сетевые модули образовательных программ планируется запустить уже с 1 сентября 2025 года!
"Принципиально важным считаем, что выпускники, обладающие компетенциями в сфере гостеприимства, должны получить дополнительную квалификацию, связанную с нутрициологией. Они должны знать механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, уметь выстраивать структуру рационального питания человека. На эти аспекты и будут направлены новые сетевые модули.", —
отметила и.о. проректора Виктория Ердакова.
Ключевыми партнерами Университета по стратегическим инициативам, связанным с органическим растениеводством, разработкой здоровьесберегающих технологий, выступают Федеральный научный центр Биологической защиты растений и Лазаревская опытная станция защиты растений.
Напомним, что первые шаги сотрудничества в образовательном и научном направлениях в указанных сферах начались в январе 2025 года и Университет высоко ценит сложившиеся партнерские и дружеские взаимоотношения!
